Rollos de Pechuga Rellena Sanjor

MODO DE PREPARAR

Salpimentar los filetes con sal y pimienta, déjelos reposar. Rebane la cebolla y los pimientos para sofreír en un poco de aceite, añádale un poco de sal o consomé granulado, según su gusto.
Rellene los filetes con el preparado anterior y enrolle, colocando los filetes en un refractario previamente engrasado, deje al horno a temperatura de 150° por espacio de 20 a 25 minutos.
Para la Salsa: Licue el pimiento morrón con la crema, el queso, la pimienta molida, sal o consomé.
Coloque esta salsa en el plato en forma de espejo y corte en rebanadas los rollos de pechuga y distribúyalos a su gusto. Decore con pimientos o verduras picadas.

MODO DE PREPARAR

Vierta en un recipiente el jugo de naranja, la salsa inglesa, la salsa botanera, el jugo Maggi, las dos piscas de tomillo y la sal de ajo, mézclelo y por último añada el recado rojo hasta diluir.
En otro recipiente acomode las alitas SANJOR y cúbralas con la mezcla anterior dejando reposar por espacio de 1 hora. Después en una olla alta de boca chica añadir suficiente aceite para freír las alitas. Una vez listas, acompañe con arroz amarillo y una rica salsa Xnipec.